能想像在一個沒有任何光線的地方用餐會是什麼情況嗎？
已經在國外風靡已久的黑暗體體驗餐廳「無光晚餐」
打造全黑用餐環境，讓每個人暫時放下視覺感受，改由嗅覺和觸覺進行前所未有過的品嚐模式，更能吃出食物最原始的滋味。
由於現代人在吃美食當前都有拍照打卡習慣，不過在無光餐廳中，因為沒有任何光線，所以無法透過視覺來傳達對食物的感受，不過當捨去最仰賴的眼睛後，卻能善用其他感官神經，即便在黑暗環境，也能放大對每道菜色的理解，甚至意外得到前所未有的驚喜。
過程中會發現一些熟悉的食材，在沒有光的環境下食用，反而有不同的味覺效果。
台北市中山區一江街60號之1
小籠湯包執行長湯包洪就想以這個方式呈現不同的料理給大眾
最新鮮的食材才敢這樣讓大家挑戰食材鮮度
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